Het Restaurant van Piet Hein Eek
Adres
Halvemaanstraat 28
5651 BP Eindhoven
Voor informatie en reserveringen:
Tel. : 040-4009005
E-mail: restaurant@pietheineek.nl
Voor het huren van de evenementenruimte kunt u contact opnemen met Muk Berendsen muk@pietheineek.nl. Tel: 040-2856610.
openingstijden:
maandag gesloten
dinsdag t/m zaterdag 10:30 - 23:00 uur
zondag 12:00 - 23:00 uur
1e paasdag 31 maart, 1e pinksterdag 19 mei en Hemelvaartsdag zijn we gewoon open.
2e paasdag 1 april, Koninginnedag 30 april en 2e pinksterdag 20 mei zijn wij gesloten.
Voor open zondagen in de winkel klik --hier--
Het restaurant heeft internetaansluiting
Op de eerste ochtend van de designweek, op 23 oktober 2010, opende het restaurant voor het eerst haar deuren. Het was direct ongelooflijk druk. Na deze idiote week werd het (gelukkig) rustiger. Soms waren we wel eens bang dat het te rustig was, er waren avonden dat we vooral zelf voor met vrienden en familie leven in de brouwerij moesten zorgen. Maar elke week, maand in maand uit, werd het iets drukker en ook geraffineerder, beter en leuker. Langzaam maar zeker raken we uit de charmante pioniers fase waarbij de klanten voor het eerst in klein gezelschap het restaurant in “the middle of nowhere” ontdekken en groeien we toe naar een team dat steeds meer op elkaar ingespeeld raakt en op professionele wijze de meest drukke gezelligheid mogelijk maakt.
De keuze om het restaurant zelf te bestieren in plaats van het uit te besteden blijkt meer en meer een goede keuze. Laura (de vrouw van Nob) die eigenlijk een lunchroompje wilde, heeft een groot restaurant, een mission impossible, op de boterham gekregen maar kent en begrijpt het bedrijf na 25 jaar beter dan wie dan ook en werkt daardoor als geen ander in de geest van Eek en Ruijgrok. Want dat is wat we wilden; een restaurant dat zich op de één of ander manier op een logische wijze verhoudt tot ons bedrijf. Waarin ingrediënten, ambacht en bewerkingen in de keuken een belangrijke plaats innemen en de ambiance vernieuwend en vanzelfsprekend is.
Steeds ontdekken we nieuwe mogelijkheden en voegen we ideeën toe. Voortdurend verandert de inrichting, het menu en wat er allemaal te beleven en te zien is. Soms in relatie tot de overige activiteiten in en rondom het pand. Zo kom je de kunst niet alleen in de tentoonstellingsruimtes tegen maar door het hele pand. En dus ook regelmatig in het restaurant; zit je zomaar te eten naast een enorme buffel van Tom Claassen of onder een kerstboom van Guido Geelen. Er zijn klassieke concerten, optredens en rondleidingen (of liever gezegd wandelende vertellingen, op afspraak) waar voorafgaand of waarna in het restaurant gegeten kan worden.